Cada día son más las personas que buscan alternativas naturales y accesibles para mejorar su salud. Entre recomendaciones, superalimentos, suplementos y dietas milagro, hay quienes apuestan por la información clara, rigurosa y, sobre todo, cercana. Una de esas voces que ha logrado hacerse un hueco —y un lugar de respeto— en el complejo mundo de la divulgación alimentaria es la de María de los Ángeles García García, más conocida como Boticaria García.
Esta semana, su comunidad de seguidores en Instagram —que ya ronda los 800.000— se quedó boquiabierta tras ver un vídeo en el que la popular farmacéutica y nutricionista desveló, con su estilo directo y ameno, las extraordinarias propiedades de un superalimento que muchos españoles tienen olvidado en la despensa: las sardinas. En este artículo te contaremos por qué este alimento es considerado como un todo poderoso de la nutrición.
4Un alimento de toda la vida que vuelve a estar de moda
Las sardinas siempre han formado parte de la dieta mediterránea. En España, su consumo ha sido habitual, sobre todo en zonas costeras, y su versatilidad las hace ideales tanto en recetas tradicionales como en preparaciones modernas. Sin embargo, con la irrupción de nuevas modas alimentarias y productos exóticos con etiquetas como “bio”, “gourmet” o “superfood”, su popularidad se fue apagando.
Pero el mensaje de Boticaria García ha rescatado su valor y ha hecho que muchos consumidores las redescubran como un verdadero superalimento. No solo son accesibles —una lata cuesta menos de 2 euros en la mayoría de los supermercados—, sino que además no requieren preparación y tienen una larga vida útil. Todo esto las convierte en una opción ideal para quienes buscan comer sano sin complicarse la vida.
Y lo mejor: no necesitas comerlas todos los días. Como explicaba la experta, una ración o dos por semana, combinada con otros pescados azules o alimentos ricos en omega-3, es suficiente para obtener grandes beneficios.
