Las patatas bacon cheese fries son un clásico irresistible de la cocina americana, especialmente las de Foster’s Hollywood. Si alguna vez has intentado replicarlas en casa sin conseguir el resultado perfecto, ¡no te preocupes más! Aquí te compartimos una receta detallada para que prepares estas delicias con un toque especial, superando incluso las de tu restaurante favorito. ¡Sigue leyendo y descubre nuestros secretos!
1Ingredientes y preparación de la salsa ranchera
El primer paso crucial para lograr unas patatas bacon cheese fries perfectas es la preparación de la salsa ranchera. Esta salsa es la clave del sabor inigualable que encontramos en Foster’s Hollywood. Para hacerla, necesitas:
- 150 ml de buttermilk (puedes prepararlo mezclando 150 ml de leche tibia con 15 ml de vinagre blanco y dejando reposar 15 minutos)
- 100 g de mayonesa
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 125 g de yogurt natural
- 2 cucharadas de cebollino muy picado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Sal y pimienta negra al gusto
En un bol, combina el buttermilk, la mayonesa, el zumo de limón y el yogurt. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea. Añade el cebollino, la cebolla en polvo, sal y pimienta. Remueve bien y guarda en el frigorífico hasta el momento de usar. Esta salsa no solo dará un sabor espectacular a tus patatas, sino que también puedes usarla como aderezo para otras comidas.
