Martín Berasategui es un reconocido chef español, nacido en San Sebastián en 1960, y considerado uno de los máximos exponentes de la alta cocina a nivel mundial. Su trayectoria está marcada por numerosos premios y reconocimientos, entre los que destaca sus diez prestigiosas estrellas Michelin, convirtiéndolo en uno de los chefs con mayor cantidad de estas distinciones en el mundo.
2Lo que más caracteriza a Martín Berasategui
Una de las señas de identidad de Martín Berasategui es su habilidad para simplificar recetas aparentemente complicadas, haciendo que cualquier persona pueda preparar platos exquisitos en su propia casa. Un ejemplo de ello es su receta de bonito con tomate, en la que demuestra que, siguiendo unos sencillos pasos, cualquiera puede disfrutar de un plato digno de un chef estrella Michelin.
En esta receta, Martín Berasategui combina el sabor del bonito, un pescado de carne magra y jugosa, con la frescura y acidez del tomate, una combinación perfecta para deleitar el paladar. La clave está en utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como seguir las indicaciones de cocción del chef para obtener un resultado excepcional.
