Las empanadillas de atún, también conocidas como empanadas de bonito, han conquistado los paladares con su sabor único y su historia culinaria fascinante. Originadas en la gastronomía sefardí, estas delicias rellenas han evolucionado hasta convertirse en un ícono de la cocina mediterránea. En este artículo, descubriremos los secretos detrás de las empanadillas de atún al estilo de Karlos Arguiñano, un entrante que promete deleitar tus sentidos y enriquecer tu mesa.
1Un vistazo a la tradición y el sabor mediterráneo
Las empanadillas de atún se presentan como la opción perfecta para comenzar una comida con un toque mediterráneo. Aunque hoy en día se elaboren con masa de hojaldre, su origen nos lleva a las tapadas de atún de la gastronomía sefardí. Esta evolución en la forma y los ingredientes ha traído consigo una maravillosa amalgama de sabores que resuenan con el estilo de vida de la región mediterránea.
