El atún encebollado es un plato tradicional en Cádiz y probablemente en muchas otras regiones de España. No solo es sabroso y reconfortante, sino que también es una receta muy sencilla de hacer. Además, es apta para celíacos, ya que no contiene gluten. Si estás buscando una receta rápida y deliciosa para disfrutar en la cocina, ¡esta es perfecta para ti!
1Ingredientes para el atún encebollado
Para realizar esta receta, antes que nada, necesitaremos saber cuáles son los ingredientes. Por nada en el mundo queremos salir a último momento a comprar algo que nos falte y que sea trascendental para concretarla. En este caso, para cuatro personas, precisaremos los siguientes ingredientes:
- 800 gramos de atún
- 3 cebollas medianas (aproximadamente 750 gramos)
- 2 dientes de ajo
- 10 cucharadas de aceite de oliva (unos 100 ml)
- 1 cucharada de vinagre de jerez (opcional)
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 cucharada pequeña de pimentón dulce
- 1/2 cucharada pequeña de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta negra
A continuación te contaremos cuáles son los pasos a seguir para efectuar esta receta y además te brindaremos algunos trucos que no puedes dejar pasar.
