El lenguado a la plancha es una receta clásica de nuestra gastronomía que ha perdurado en el tiempo. Este pescado, conocido por su sabor delicado y su textura tierna, no requiere de una elaboración complicada para triunfar en nuestros paladares. Con un buen lenguado y una correcta técnica de cocción, el éxito de este plato está asegurado. A continuación te contaremos qué ingredientes necesitarás para realizar esta receta y hablaremos de los pasos a seguir. ¡No te lo pierdas!
6Paso 2: Calentar la plancha y preparar el pescado
Enciende la plancha y déjala calentar gradualmente mientras te ocupas del pescado. La duración del calentamiento dependerá del tipo de plancha que estés utilizando, pero es esencial que esté bien caliente al momento de colocar el pescado. En una bandeja alargada, vierte 50 ml de aceite y empléalo para untar el lenguado. Añade sal en ambos lados del pescado y resérvalo.
