El pollo asado es un plato clásico que todos conocemos y amamos. Sin embargo, en ocasiones buscamos una forma de darle un toque especial y sorprender a nuestros invitados con algo totalmente diferente. El pollo al estilo de Ferran Adrià es la respuesta perfecta para aquellos que buscan una receta sencilla, pero llena de sabor. Con la combinación de especias y la ralladura de limón, este plato no solo realza el sabor de la carne, sino que también añade un toque delicioso a las patatas. ¡Acompáñanos mientras descubrimos cómo prepararlo!
6Colar, partir las patatas y reservar
Una vez que las patatas estén cocidas, escúrrelas y déjalas enfriar un poco. Luego, córtalas en mitades o en cuartos, según tu preferencia, y reserva. Pasados los 30 minutos, darle la vuelta al pollo y añadir las patatas. Espolvorearlas con sal gruesa y cocinar otros 35 o 40 minutos, hasta que el pollo esté cocido. A continuación te contaremos cuáles serán los últimos pasos de esta deliciosa receta. ¡No te lo pierdas!
