El pollo asado es un plato clásico que todos conocemos y amamos. Sin embargo, en ocasiones buscamos una forma de darle un toque especial y sorprender a nuestros invitados con algo totalmente diferente. El pollo al estilo de Ferran Adrià es la respuesta perfecta para aquellos que buscan una receta sencilla, pero llena de sabor. Con la combinación de especias y la ralladura de limón, este plato no solo realza el sabor de la carne, sino que también añade un toque delicioso a las patatas. ¡Acompáñanos mientras descubrimos cómo prepararlo!
7A punto de terminar
Llegamos a la etapa final de esta deliciosa receta. Con cuidado, da vuelta al pollo para que se dore de manera uniforme por ambos lados. Luego, agrega las patatas a su alrededor dentro de la bandeja del horno. Espolvorea las patatas con sal gruesa, lo cual ayudará a resaltar su sabor y crear una textura crujiente en el exterior. Continúa cocinando el pollo y las patatas durante otros 35 o 40 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y las patatas estén doradas y tiernas.
