El pollo asado es un plato clásico que todos conocemos y amamos. Sin embargo, en ocasiones buscamos una forma de darle un toque especial y sorprender a nuestros invitados con algo totalmente diferente. El pollo al estilo de Ferran Adrià es la respuesta perfecta para aquellos que buscan una receta sencilla, pero llena de sabor. Con la combinación de especias y la ralladura de limón, este plato no solo realza el sabor de la carne, sino que también añade un toque delicioso a las patatas. ¡Acompáñanos mientras descubrimos cómo prepararlo!
4Espolvorear con las especias y llevar al horno fuerte durante 30 minutos
El siguiente paso consiste en agregar las especias al pollo. Puedes utilizar una mezcla de especias que esté disponible en el mercado, o bien, puedes crear tu propia combinación personalizada. Espolvorea las especias por toda la superficie del pollo, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Luego, precalienta el horno a temperatura alta y coloca el alimento en una bandeja apta para horno. Deja que se cocine durante 30 minutos, permitiendo que los sabores se integren y la carne se vuelva jugosa y tierna.
