El pollo asado es un plato clásico que todos conocemos y amamos. Sin embargo, en ocasiones buscamos una forma de darle un toque especial y sorprender a nuestros invitados con algo totalmente diferente. El pollo al estilo de Ferran Adrià es la respuesta perfecta para aquellos que buscan una receta sencilla, pero llena de sabor. Con la combinación de especias y la ralladura de limón, este plato no solo realza el sabor de la carne, sino que también añade un toque delicioso a las patatas. ¡Acompáñanos mientras descubrimos cómo prepararlo!
2Rallar la cáscara del limón y espolvorearla encima del pollo por todos lados
El limón es uno de los ingredientes clave en esta receta. Su frescura y acidez aportan un sabor único al alimento. Utilizando un rallador, desprende la cáscara del limón y espolvoréala generosamente por toda la superficie del pollo. Asegúrate de cubrir tanto la parte exterior como el interior del mismo para obtener el máximo sabor.
