La lubina es una excelente fuente de proteína y nutrientes esenciales, y pueden ser una opción deliciosa y saludable para incorporar en nuestra dieta. Una de las mejores formas de realzar el sabor del pescado es mediante la preparación de una buena salsa para acompañarlo. Se trata de una receta que ha ido evolucionando con el tiempo. Sin embargo, se cree que su origen podría estar en la gastronomía mediterránea, ya que se trata de un pescado que se encuentra con facilidad en esta región.
Hoy en día, es un plato que se puede encontrar en muchos restaurantes de todo el mundo, y también es una receta que se prepara con frecuencia en hogares particulares. Aquí te presentaremos la salsa favorita de Karlos Arguiñano para llevarlo al siguiente nivel. ¡Toma nota!
5Sabor suave y delicado
La lubina tiene un sabor suave y delicado, por lo que se presta bien para ser acompañada con esta salsa de limón o ingredientes que realcen su sabor sin abrumarlo. Algunas opciones pueden ser el ajo, el limón, la cebolla, el tomate, el vino blanco, las hierbas frescas como el perejil o el cilantro, y las especias suaves como la pimienta blanca o el pimentón dulce. A continuación, te doy los ingredientes para hacer esta receta.
