Los calçots (cebolletas catalanas) son un plato tradicional de la cocina catalana. Se cultivan bajo tierra y luego se asan al fuego para preparar esta verdura dulce, que puede servirse con una salsa o, más sencillamente, cocida en su propio jugo. Los calçots se comen con la mano, sin cortarlos en rodajas. Son originarios del pueblo de Valls y, por tanto, muy típicos de la región de Cataluña. Esta receta de calçots al horno te permitirá disfrutar de este manjar catalán sin tener que ir a buscarlos. Con menos de 30 minutos de inversión, podrás disfrutar de todos los sabores que desprende este plato típico de nuestra cultura. Toma nota porque te vamos a contar todo para hacer esta receta.
8Con qué acompañar los calçots al horno
Cocinar estos calçots es una experiencia muy gratificante. Los comerás con alegría y buen apetito, ya que son ricos en sabor, pero no llenan mucho. Siempre puedes acompañarlos con de carnes a la brasa. Horneados crujientes y sabrosos, estos calçots son perfectos para servir como aperitivo, acompañados de una copa de vino. ¡Son fáciles de hacer, sanos y deliciosos!
