¡Atención amantes del pan! Un nuevo estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition ha revelado que el pan hecho con harina de garbanzos puede ser la clave para saciar más el hambre y mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control.
La razón de esto es que los garbanzos son ricos en fibra, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con otros tipos de pan como el de trigo sarraceno o centeno. Descubre cómo este hallazgo podría cambiar la forma en que pensamos sobre el pan y nuestra alimentación en general. ¡Empecemos!
3La fibra disminuye el azúcar en sangre
Si estás buscando formas de controlar la diabetes o prevenirla, la fibra es un nutriente clave que no debes pasar por alto. No solo ayuda a saciar el apetito y a controlar el peso, sino que también ralentiza la absorción de glucosa en el torrente sanguíneo.
Esto es importante porque los picos de azúcar en la sangre pueden generar resistencia a la insulina, lo que a su vez puede favorecer el desarrollo de diabetes.
