El cocido madrileño forma parte del amplio repertorio de cocidos típicos españoles que puedes disfrutar; y este, es sin dudas uno de los más emblemáticos de la gastronomía de la Comunidad de Madrid. Prepararlo no es complejo y siguiendo unos pasos muy detallados, te quedará perfecto desde el primer intento. Anímate a prepararlo y deléitate con un plato saciante, rico y muy lleno de sabor.
5Cómo debes preparar los garbanzos para el cocido madrileño
El cocido madrileño se sirve colocando por separado sus componentes; por lo tanto, apara cocer los garbanzos, lo más recomendable es contar con un pequeño saco de malla, muy similar a las redes.
Coloca los garbanzos previamente hidratados por un tiempo mínimo de 8 horas dentro de la red y así podrás retirarlos completos una vez que el cocido madrileño esté listo y te dispongas a servir.
