Las berenjenas rellenas son de esos platos que nunca pasan de moda, pues son nutritivas, fáciles de preparar, saciantes y muy deliciosas. Prepararlas rellenas de gambas no tiene por qué significar una gran inversión, ya que, combinando certeramente unos buenos ingredientes, terminarás con un plato increíble y lleno de sabor.
Anímate a preparar estas ricas berenjenas rellenas de gambas y descubre por ti mismo el placer de disfrutar de un plato de lujo delicioso y low cost.
3Comienza con las berenjenas
Una vez que estés en casa y tengas las berenjenas perfectas, procede a lavarlas muy bien y sécalas.
Corta a la mitad la berenjena y con la ayuda de un cuchillo realiza cortes en forma de rombos en cada mitad. Estos, si bien deben ser un poco profundos, no deben llegar a dañar la piel de la hortaliza.
Al hacer estos cortes, permitirás que cuando las lleves a cocinar, el calor entre en la pulpa y la cocine sin problemas.
