Karlos Arguiñano, el maestro de la cocina española, demuestra una vez más su ingenio culinario. Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, muchos temen preparar y disfrutar de la mayonesa debido a su riesgo alimentario. ¡Pero Arguiñano tiene la solución!
En su programa «Cocina Abierta», ha presentado una receta de mayonesa sin huevo que sigue siendo igual de sabrosa que la original. Él la llama «lactonesa», y utiliza leche en lugar de huevo como su ingrediente principal. ¡Ahora puedes disfrutar de la mayonesa sin preocupaciones y sin renunciar a su sabor único! Gracias a la creatividad y a la innovación culinaria de Karlos Arguiñano, podrás seguir explorando y apreciando la gastronomía española de una manera segura y deliciosa.
6No te detengas al batir los ingredientes
Es necesario mantener la batidora en el fondo del vaso y no te detengas de batir hasta que la mayonesa haya alcanzado la textura deseada. Si lo haces, es posible que la mayonesa no se forme correctamente. ¡Sigue batiendo hasta que esté lista!
