Karlos Arguiñano, el maestro de la cocina española, demuestra una vez más su ingenio culinario. Con la llegada del verano y sus altas temperaturas, muchos temen preparar y disfrutar de la mayonesa debido a su riesgo alimentario. ¡Pero Arguiñano tiene la solución!
En su programa «Cocina Abierta», ha presentado una receta de mayonesa sin huevo que sigue siendo igual de sabrosa que la original. Él la llama «lactonesa», y utiliza leche en lugar de huevo como su ingrediente principal. ¡Ahora puedes disfrutar de la mayonesa sin preocupaciones y sin renunciar a su sabor único! Gracias a la creatividad y a la innovación culinaria de Karlos Arguiñano, podrás seguir explorando y apreciando la gastronomía española de una manera segura y deliciosa.
5Consejo: Utiliza aceite de buena calidad
El tipo de aceite que uses influirá en el sabor final de tu mayonesa. Se recomienda utilizar un aceite de oliva suave o un aceite de girasol sin sabor para obtener una mayonesa sin huevo con un sabor neutro y suave. Evita usar aceites con un sabor fuerte o picante, ya que esto puede alterar el sabor de tu mayonesa.
