¿Estás cansado de preparar pollo de la misma manera siempre? ¡Te presentamos la pechuga Villaroy! Una receta diferente y jugosa que te sacará de la monotonía. Se utiliza la parte más magra del pollo, la pechuga, que se cubre con una bechamel y se reboza. Una receta sencilla que triunfa especialmente entre los más pequeños de la casa, que suelen adorar todo lo que lleve bechamel.
Solo tienes que agregar queso rallado para darle un punto de cremosidad extra a la salsa. Acompáñalo con una ensalada fresca y una vinagreta clásica para un plato completo. ¡No te arrepentirás!
2Ingredientes para la pechuga Villaroy
Déjate sorprender con la receta de «Pollo a la Villaroy», una forma diferente y deliciosa de preparar la pechuga de pollo. Con una bechamel suave y un rebozado crujiente, te aseguramos que será un éxito en tu mesa. Los ingredientes son los siguientes:
- 8 filetes de pechuga de pollo
Para la bechamel:
- 50 g. de mantequilla
- 75 g. de harina de trigo
- 400 ml. de leche entera
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
Para el rebozado:
- 100 g. de harina de trigo
- 200 g. de pan rallado
- 2 huevos grandes
- Aceite de oliva virgen extra (el necesario para freír los filetes de pollo)
Guarnición:
- Una bolsa de ensalada mixta de canónigos y rúcula
- 5 nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de jerez
- Sal
