Si se te antojan unos bocadillos como los de la Plaza Mayor, vete por una botella y apunta esta receta de Arguiñano, pues la propuesta de Joseba en el programa de su padre te dejará sin palabras. Un buen vino, este bocadillo y cerrar los ojos en cada mordisco, te trasladará a Plaza Mayor en uno de sus mejores momentos. ¿Te animas? ¡Vayamos por el bocadillo de calamares perfecto!
6Prepara los calamares al estilo de Arguiñano
Para esta receta Arguiñano prepara los calamares de una forma muy sencilla, pero con mucho gusto, para ello corta cada uno de los calamares en seis partes o aros, una vez cortados los calamares los rebosa con harina de garbanzos sin sacudirla mucho.
Coloca a fuego medio una sartén y agrega aceite de forma generosa y cuando este caliente fríe los calamares rebozados y cuando estén listos colócalos en una bandeja con papel absorbente para que elimine el exceso de aceite y reserva.
