Durante estos días en los que el frío se hace cada vez más intenso, la sopa mallorquina aparece como una receta sana, deliciosa y calentita que te llenará de energía y que además hará que el calor entre en tu cuerpo. Esta deliciosa sopa, muy famosa en mallorca, es considerada como un rico plato de aprovechamiento, ya que el pan del día anterior y los ingredientes del huerto se fusionan en una preparación sencilla y económica que resulta llena de sabor. Prepararla no es para nada complicado y con esta receta que traemos para ti, quedarás satisfecho y enamorarás a todos en casa. Conoce el secreto de una rica sopa mallorquina y anímate a prepararla.
3Así comienzas la preparación de un sofrito básico para esta rica sopa mallorquina
Una vez que tengas la cebolla perfectamente cortada, pon al fuego una cazuela y vierte en la misma un chorro de aceite de oliva virgen extra. Hecho esto, lleva la cazuela a fuego medio y deja que la cebolla se vaya rehogando poco a poco mientras remueves constantemente.
A medida que la cebolla se va cocinando, aprovecha de machacar los ajos junto al perejil fresco e incorpora ambos ingredientes a la cazuela junto a la cebolla.
