Madrid es una de las metrópolis que más cuenta con gran cantidad de restaurantes de diversas culturas y magnitudes, hace días se celebró el Día de los Tacos mexicanos. Si te perdiste este evento, no te sientas mal, ni pierdas la fe, hoy les brindaremos una lista de los mejores lugares para comer o pedir tacos en la capital de España.
Mucho de estos locales gastronómicos están al alcance de todas las personas, debido a sus bajos precios y a su cercanía. [nextpage]
Barracuda MX: La casa de los tacos mexicanos
Barracuda MX fue condecorado con un Sol Repsol, luego de cumplir si primer año. Esta tienda de tacos mexicanos, es un proyecto personal de Roberto Ruiz. Gracias a su trabajo, los españoles y turistas tienen la posibilidad de conocer recetas que solo habitan en México, como platos clásicos de su gastronomía. Este restaurante ofrece una gran variedad de tacos para todos los gustos, muchos de ellos son picantes, pero hay otros más suaves para el paladar. Para los amantes del primero mencionado, está el taco de carnitas con salsa de aguacate y jalapeño y crujiente de chicharrón. [/nextpage] [nextpage]
Tepic, el lugar de los tacos mexicanos
“La lengua de res es una pieza muy apreciada en todo México; hace 20 años era un producto que no se demandaba tanto y era muy asequible, pero ahora, al ver lo jugoso y sabroso que resulta, cuenta con muchos adeptos y se ha encarecido. En cada región, la lengua se prepara de una manera diferente; en Tepic recurrimos a la receta más tradicional: la cocemos con cebolla, ajo, hoja de aguacate y hoja santa y, una vez blanda, le quitamos la piel y la troceamos. Se sirve sobre tortilla de maíz, con una guarnición de cebolla blanca picada, cilantro y salsa de aguacate”, dijo Javier Quiñones sobre los tacos mexicanos, quien es jefe de sala de Tepic. [/nextpage] [nextpage]
La Única, una fusión entre la cultura mexicana y la mediterránea
La Única es un restaurante latinoamericano, que nació del chef estrella michelín Andrés Madrigal. Al igual que todas las personas que debieron cruzar el océano, este restaurante mantiene la impronta del país que vio surgir a su creador. Entre los principales platos, se encuentra el taco ‘Mexiterráneo’ de cochinillo de Sepúlveda, con pibil, guacamole y Xnipe. Este local gastronómico, ubicado en el barrio de Salamanca, abrió sus puertas hace 6 meses aproximadamente, y basa su carta en la fusión de la comida tradicional mexicana y los sabores del mediterráneo. [/nextpage] [nextpage]
Regañadientes y el poder de sus tacos
En Regañadientes ofrece a sus clientes menús 100% elaborados con productos mexicanos. Entre sus principales materias primas se encuentran los chiles, tomatillos verdes, nopales y flor de calabaza, entre otros. Además, utilizan maíz original, cosechado en Toledo, y se agregan ajos y cilantro, todos del mismo origen. Sumado a esto, Regañadientes posee una carta de cócteles y platos mexicanos, donde se destacan sus distintos tipos de tacos. Entre estos, uno de los principales es el ‘Libanés’ que está hecho con cordero, cebolla morada, hierbabuena y salsa tártara. [/nextpage] [nextpage]
The Real Burrito tiene la mejor atención
The Real Burrito, del Grupo Juicy Brands, tiene distintas variedades de burritos mexicanos. Entre ellos está el taco de cochinita pibil con guacamole, cebolla roja y salsa de cilantro, el taco carnitas bbq con maíz, mix de quesos y cebolla crujiente; el taco de pollo crujiente con lechuga, mix de quesos y mayonesa chipotle y el spicy taco con pollo al grill marinado con chile peri peri, jalapeños, chips de totopos, guacamole y crema agria, entre otros. Este lugar se destaca por su ubicación y por la buena atención que brindan sus responsables. [/nextpage] [nextpage]
Santita Carbón Mexicano tiene una carta muy amplia
Si se quiere sentir el verdadero gusto mexicano es necesario acudir a Santita. Este local gastronómico realiza sus comidas gracias al carbón. Entre sus principales platos, podemos destacar el taco de pulpo encabronado, el taco pez mantequilla a las brasas del conquistador y los tacos al pastor, entre otros. Sumano a lo ya dicho, el restaurante tiene tres menús especiales nacidos de la cultura mexicana: pollo zarandeado, machete del matarife y costillitas de cerdo cantineras. Todo esto hace que Santita sea uno de los lugares más elegidos por los españoles. [/nextpage] [nextpage]
Uskar: La cultura en las paredes
Uskar, quien comparte la cultura con la región de Huesca, tiene en su interior todos los viajes que ha ejecutado su dueño, José Miguel Valdivieso, a lo largo de los años. Además, este ha adoptado una cultura culinaria muy particular que los distingue de todo el resto de restaurantes. Además de los clásicos tacos mexicanos, en este sitio abundan los postres de chocolate y café con gel de yuzu. Uskar tiene una gran concepción de la cultura mexicana, su interior está decorado con diversos cuadros que muestran los viajes efectuados por su dueño. [/nextpage] [nextpage]
El Escondite
Ubicado en el barrio de Salamanca, se encuentra el Escondite de Villanueva. Este sitio trabaja bajo el horario non stop y cuenta con una propuesta gastronómica que catapulta a los clientes a distintos parajes del mundo como lo es México. Entre sus principales platos está el taco de cochinita pibil con guacamole.
Todos estos lugares mencionados cuentan con servicio de delivery, además ya se encuentran funcionando al 100% de su capacidad, tras varios meses de pandemia. Cabe aclarar que no hay un precio establecido, sino que depende de la propuesta culinaria de cada restaurante. [/nextpage]
