- El guacamole es uno de los grandes clásicos de la cocina mexicana.
- Aquí te dejamos una selección de restaurantes con platos con el guacamole como protagonista.¡A disfrutar!
El próximo 16 de septiembre se conmemora el Día Mundial del Guacamole, una de las elaboraciones más icónicas de la gastronomía mexicana. El nombre de esta receta procede del náhuatl «ahucacamolli», unión de las palabras «ahuacatl» (aguacate) y «molli» (mole o salsa). Dice el mito que fue el dios totelca Quetzalcoatl quien ofreció esta receta a su pueblo y así ha llegado hasta nuestro tiempo para convertirse en un clásico versionado en las cartas de un buen número de restaurantes, que recopilamos en este especial.
BARBARA ANN
Situado en una de las zonas más cool de Madrid, Barbara Ann se ha convertido en un templo de la zona Salesas gracias a sus exquisitos platos, cócteles clásicos y de autor, y la mejor música pop-rock de las últimas décadas. Y es que ningún plan se parece a la experiencia en Barbara Ann, donde es posible disfrutar de las cenas más divertidas de la capital y de una larga sobremesa sin excusas gracias a su staff, compuesto por todo un elenco de artistas, que sorprende a los asistentes con sus improvisaciones musicales, música en directo y una larga carta de cócteles a ritmo de rock and roll. Si lo que te gusta es el guacamole, no puedes perderte uno de los imprescindible de la carta: sus nachos artesanos con guacamole, cheddar fundido y tartar de tomate.
