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Arroz con sardinas: la receta de verano preferida de Arguiñano

Karlos Arguiñano lleva muchos años siendo un cocinero de referencia para muchas personas. Su punto fuerte es que propone recetas sencillas, con ingredientes fáciles de encontrar y sin complicación para el día a día. Por eso son tantas las personas que se dejan inspirar por el chef vasco para sus platos semanales, porque además la mayoría de sus recetas son saludables y económicas, dos aspectos que también son muy importantes.

INGREDIENTES PARA EL ARROZ CON SARDINAS

Estos son los ingredientes que vas a necesitar para un arroz con sardinas para 4 personas. Si sobra no te preocupes porque al día siguiente estará igual de rico.

  • 300 g de arroz
  • 12 sardinas
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 750 ml de caldo de verduras
  • aceite de oliva virgen extra
  • perejil
  • sal