Queso y moho: no siempre es una mala combinación. Algunos tipos de queso se elaboran con moho por su especial aroma. Las cosas son diferentes cuando el queso se ha vuelto mohoso. ¿Tienes que tirarlo de todos modos?
8Daño hepático y renal por toxinas fúngicas
En grandes cantidades, las micotoxinas pueden causar intoxicaciones agudas y, a largo plazo, crónicas. Pueden causar daño hepático y renal en humanos y también atacar el sistema inmunológico. Los hilos del hongo en sí no son venenosos, pero pueden desencadenar alergias.
