Seamos sinceros, son pocos los que en realidad aman a las verduras y la alcachofa es una de las que muchas veces da temor preparar pensando en el resultado que se obtendrá. Lo cierto es que esta verdura es completamente versátil, tanto, que de hecho es posible disfrutarla en dulce. Hoy te traigo 10 recetas con esta joya de la cocina que, como ya verás, harán que adores comerla.
6Pintxo de bacón con alcachofa
Una propuesta deliciosa que hará que ames a las alcachofas. Necesitas: 4 alcachofas, 8 lonchas de bacón, 1 cebolla, 8 rebanadas de pan, aceite de oliva virgen extra y sal.
Una vez que tengas las alcachofas cocidas, pon una sartén al fuego y confita la cebolla picada en plumas finas en un poco de aceite de oliva virgen extra. Dora el bacón en una sartén aparte y procede a envolver con cada loncha media alcachofa. Tuesta el pan y pon sobre cada rebanada un poco de cebolla confitada y el envuelto de bacón con alcachofa.
