Se acerca Navidad y todos queremos tener unos langostinos perfectos sobre la mesa, tanto en diseño como en sabor y color. Es por eso que lo mejor es acudir a cocineros prestigiosos como es el caso del popular cocinero de la tele Karlos Arguiñano que al final también nos deleita con su amabilidad y su gracia. Con un simple paso, explica de manera muy sencilla cómo hacer para que los langostinos luzcan espectaculares en la cena de Nochebuena.
4¿Puedes pelar los langostinos después de cocerlos?
En el caso de Arguiñano, las pela antes de cocinarlos. Sin embargo, no es la única manera ya que también se pueden pelar después de cocinarlos. Lo importante es que decidas lo que decidas, la técnica no varía demasiado la preparación ni el resultado final del plato.
Lo que sí se suele recomendar es que los langostinos estén lo más frescos posible ya que eso sí que aporta mucho más sabor en el resultado final, aunque es totalmente comprensible que en este tipo de fechas resulte complicado encontrarlos frescos.
