Hacer un risotto puede sonar complicado; sin embargo, no lo es, y mucho menos cuando se trata de un delicioso y sencillo risotto a la parmesana. Hacerlo es bastante fácil; siguiendo algunos pasos y utilizando pocos ingredientes tendrás un platillo para sorprender a todos a la hora de comer.
5Prepara un sofrito
En una sartén grande pon 2 cucharadas de mantequilla y llévala a fuego medio. Cuando notes que la mantequilla se ha derretido y que comienza a burbujear, añade la cebolla junto al ajo picados y remueve por unos minutos.
Cuida el sofrito y deja que se cocine, pero no permitas que se queme, ya que de lo contrario arruinaría el sabor del risotto a la parmesana.
