La miel está considerada como un superalimento por sus múltiples propiedades. Mucha gente desconoce que, además de la típica miel fabricada por la abejas, hay otros tipos como la de mil flores e incluso otras mucho más llamativos.
Los ingredientes que forman este alimento varían su textura y color, e incluso están recomendados para ciertos casos o dolencia. A continuación, te mostramos cuántos tipos de miel hay y cómo diferenciarla.
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LOS BENEFICIOS DE ESTE SUPERALIMENTO
La miel contiene multitud de nutrientes, lo que posibilita que produzca tantos beneficios en el organismo. Es una fuente de antioxidantes, que ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y a cuidar el sistema inmune. También es un potente antibacteriano gracias a las inhibinas de su composición, lo que podría a ayudar a terminar con el acné y a exfoliar la piel. Tiene muchos más beneficios…
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MÁS BENEFICIOS DE ESTE ALIMENTO
La miel contiene enzimas y aminoácidos que son la base para generar proteínas. Tiene un poder hidratante que se nota en el cuelo cabelludo. Este alimento también ayuda a realizar la digestión, ya que favorece la metabolización de los alimentos. Se le atribuyen propiedades antisépticas, por lo que puede ser utilizada para curar heridas. Aunque para lo que más se usa es para acabar con la tos y el dolor de garganta. Además, tiene una acción antiinflamatoria.
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LA FABRICACIÓN GRACIAS A LAS ABEJAS
Las abejas son las encargadas de producir este alimento gracias a su trabajo de polinización. Dependiendo de las plantas o flores que visiten, estos insectos van a generar un néctar propio al juntar lo que recogen con sus propias secreciones. De esta manera, se fabrica artesanalmente, aunque existen multitud de tipos según las plantas que sean su base…
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LA MIEL DE MIL FLORES
La miel de mil flores procede de múltiples variaciones de flora simultáneas. Tiene un color ámbar oscuro y su sabor es variable e intenso. Además, es rica en minerales, por lo que se trata de un gran complemento alimenticio y un buen cicatrizante. Igualmente sirve para prevenir la anemia, es antiinflamatoria y favorece la digestión. Es el tipo más común, pero hay mucho más llamativos…
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MIEL DE ROMERO
La miel de romero presenta un color ámbar más claro que la de mil flores. Su sabor es suave y es muy dulce. Entre sus propiedades, se encuentra la facilidad para la descongestión del hígado y es recomendada para tratar las úlceras. Así mismo, las personas con hipertensión es preferible que opten por otra variante.
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MIEL DE AZAHAR
El azahar es la flor del naranjo, por lo que esta miel está realizada gracias a la polinización de las abejas en estos árboles. Tiene un color ámbar suave y está ligeramente perfumada. Esta variante ayuda a coger el sueño con facilidad, por lo que si tienes problemas de insomnio prueba a tomarla antes de meterte en la cama.
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MIEL DE TILO
La miel de tilo procede de la flor del árbol con el mismo nombre. Se trata de una variante de color amarillo claro que se cristaliza rápidamente. Sus propiedades, en su mayoría, son anti bacterianas. También es muy útil para aliviar los síntomas de gripes y resfriados además de para solucionar problemas de insomnio.
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MIEL DE EUCALIPTO
La miel de eucalipto es la más fácil de distinguir, ya que es completamente distinta a las anteriores. Procede de las flores de este árbol asiático. Tiene un color ocre mientras que su sabor tiene un toque amaderado y un olor muy característico. Sus propiedades son antisépticas y tiene efectos balsámicos. Así mismo, ayuda a todo el sistema respiratorio.
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MIEL DE TOMILLO
Como puedes observar, se realiza miel con multitud de plantas. Cada una tiene un color diferente y propiedades distintas. En este caso, nos encontramos ante la miel de tomillo. Tiene un color que tira a rojizo. Sus propiedades ayudan en enfermedades o dolencias de tipo respiratorio como la tos convulsiva o el asma, entre otras. Igualmente, es muy efectiva contra la fatiga.
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MIEL DE BOSQUE
La miel de bosque es la que producen las abejas de bosques de robles, encinas o alcornoques. Realmente, es considerada mielato, mielada o rocío de miel ya que no está elaborada con el néctar de las flores sino a partir de las soluciones azucaradas que las abejas recolectan de las hojas de los árboles. Es oscura, fuerte y balsámica. Posee un color pardo y un olor y sabor intensos.
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