Con la sartén, como con el resto de utensilios de cocina, debes tener en cuenta que a veces menos es más. Qué queremos decir con ello, que siempre será mejor que tengas una buena que muchas sartenes de peor calidad. Y es que el truco más efectivo para asegurarte de que tu sartén no pegue es invertir dinero en una que sea antiadherente y de buena calidad. Debes tener claro que, en el caso de que no sea antiadherente, tendrás que adoptar una serie de precauciones para evitar que pegue y procurar que te dure más tiempo.
2Sartenes antiadherentes de aluminio que no perjudican el bolsillo
Las sartenes más baratas suelen ser las de aluminio estampado. Se realizan a partir de una lámina de aluminio que se prensa con la forma de la sartén y se le añade el mango. Son sartenes cómodas de manejar porque resultan muy livianas, pero tienen el problema de que pueden deformarse con facilidad.
