Con la sartén, como con el resto de utensilios de cocina, debes tener en cuenta que a veces menos es más. Qué queremos decir con ello, que siempre será mejor que tengas una buena que muchas sartenes de peor calidad. Y es que el truco más efectivo para asegurarte de que tu sartén no pegue es invertir dinero en una que sea antiadherente y de buena calidad. Debes tener claro que, en el caso de que no sea antiadherente, tendrás que adoptar una serie de precauciones para evitar que pegue y procurar que te dure más tiempo.
3Sartenes de aluminio antiadherentes de mejor calidad
Por otro lado, encontramos las sartenes de aluminio forjado, se fabrican de un modo que se aumenta su resistencia y por lo tanto su vida útil. Por último, hablaríamos de las sartenes de aluminio fundido, en estas, el material base se calienta hasta que se funde y se vierte en un molde para darle la forma. Estas sartenes son las más resistentes y duraderas además de ser la que mejor reparten el calor por la superficie. Lo que quiere decir que pagarás más pero que con pequeños cuidados también durarán más tiempo.
