Si hay un plato que es muy apreciado cuando se van a degustar algunas delicias asiáticas a un restaurante chino, ese es el pollo al limón. Este, con una capa de rebozado fino y una salsa al estilo oriental de notas agridulces es todo un tradicional en este tipo de restaurantes.
Para que puedas preparar en casa el más rico pollo al limón, te invito a conocer esta receta que quedará para chuparse los dedos.
El pollo: el protagonista de gran variedad de platos chinos
El pollo es una de las proteínas más versátiles que hay, no solo es popular en el mundo occidental; sino que también para la cocina asiática, es el protagonista de gran cantidad de recetas.
Esta ave es económica, de fácil cocción y combina literalmente con cualquier otro ingrediente. En la gastronomía china es popular encontrarlo presente en el más exquisito arroz frito, bañado en salsa agridulce, y por supuesto tal como se prepara en la protagonista de hoy: al limón.
