El truco para saber si la miel es pura o está adulterada

Dariana Echeto
Por Dariana Echeto

Ya sea en pan o en té: la miel pura es popular en casi todo el mundo. ¿Cómo reconoces la buena calidad y en qué se diferencian las variedades? ¿La miel es vegana?

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Hornear con miel

Cuando hornees con miel pura, asegúrare de que la miel sepa más dulce que el azúcar normal. Entonces necesitas menos. Además, la miel dora la masa debido a su contenido de fructosa. Por lo tanto, configura la temperatura de horneado significativamente más baja y hornea entre un 20 y un 30 por ciento más.

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