Ya sea en pan o en té: la miel pura es popular en casi todo el mundo. ¿Cómo reconoces la buena calidad y en qué se diferencian las variedades? ¿La miel es vegana?
3Miel en la cocina: ideal para glasear carnes y verduras
La miel pura se puede usar no solo como untable, sino también de muchas maneras en la cocina. Es ideal para glasear carnes. Aplica siempre miel a la carne al final, de lo contrario se quemará.
Consejo: las variedades oscuras como la miel de bosque o de abeto combinan especialmente bien con la caza y otros tipos de carne fuerte. Las verduras firmes como las zanahorias también son adecuadas para glasear; simplemente cocínelas al vapor en una sartén con mantequilla y miel.
