Los palitos de merluza del chef Karlos Arguiñano, son un bocado de dioses a los que es imposible resistirse. Te presento paso a paso todo lo necesario para que los repliques en casa.
10Presenta los palitos de merluza al estilo de Arguiñano
Una vez listas las setas y fritos los palitos de merluza, solo queda armar el plato como lo hace Arguiñano. Para hacerlo será muy sencillo. Sirve en cada plato o si lo prefieres en una fuente, los palitos y las setas. Para terminar de dar un toque de color, sabor y textura, puedes añadir también una lechuga fresca.
Desprende las hojas de la lechuga y lávalas muy bien bajo el grifo. Sécalas perfectamente y córtalas en juliana. Adereza con un poco de aceite, sal y vinagre justo antes de servir. A disfrutar de este plato que esta de dioses.
