¿Por qué en España apenas se toma aceite de colza?

Este año, ha tolerado mejor que los cereales los rigores de la sequía, el calor excesivo y el frío de los últimos tiempos. En la comunidad autónoma de Castilla y León se han plantado 18.825 hectáreas este año, que pueden aportar unas 44.520 toneladas de producción, según estimaciones oficiales del gobierno autonómico, lo que implica una buena campaña de rendimientos de aceite de colza.

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¿Es saludable el aceite de colza?

De color amarillo dorado brillante y lleno de grasas valiosas: el aceite de colza es el aceite de cocina más popular entre los europeos. Pero, ¿qué tan saludable es el aceite en realidad? Aclaramos.

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