Sin duda uno de los platos estrellas de España es la tortilla de patatas. Junto a otras emblemáticas recetas, esta ha dado la vuelta al mundo por su sencillez para preparar, exquisitez en la boca y maravilloso sabor.
Muchas son las variantes que a lo largo del tiempo se han establecido para esta elaboración. ¿Pero, de dónde viene realmente la tortilla de patatas? Analizamos en este artículo de dónde viene y cuáles son sus posibles versiones.
7Receta clásica
Para elaborar una tortilla de patatas, únicamente necesitamos patatas y huevos. Dependiendo de la cantidad de personas que vayan a degustarla utilizaremos más o menos patatas y huevos.
Se fríen las patatas en una sartén y después se integra en los huevos batidos a parte. A continuación, se echa la mezcla en otra sartén, o en la misma, pero simplemente con un hilo de aceite. Cuando esta se cuaje de un lado, se gira la mezcla hacia el otro lado y voilà, listo para zampar.
