Perder grasa abdominal no es solo por motivos estéticos: de hecho, la grasa abdominal también es perjudicial para la salud. Puede provocar enfermedades cardíacas o diabetes tipo 2, entre otras cosas.
10¿Es mala la margarina?
En el pasado, la margarina era el principal sospechoso de las grasas trans, pero ahora se ha cambiado la producción para que se puedan encontrar significativamente menos grasas trans en la propagación.
En el caso de las margarinas vegetales, al menos el 86% de las margarinas vegetales presentes en el mercado español NO contienen grasas trans. El 14% restantes son referencias con escasa presencia en el mercado español y es altamente probable que tampoco contengan grasas trans. Desde hace 20 años, en España, el proceso de elaboración de las margarinas no incluye hidrogenación parcial. Se ha eliminado la presencia de estas grasas en las margarinas del mercado. Así queda reflejado en el Informe de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESMAD) sobre grasas trans y en el Informe de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESMAD) sobre el consenso sobre las grasas y aceites en la alimentación de la población española adulta.
Además, el contenido de grasas trans que contiene cualquier producto está regulado. De forma que su uso en una cantidad que ha sido limitada deja de ser perjudicial. El 24 de abril de 2019, la Comisión Europea adoptó el Reglamento (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre grasas trans en los alimentos, que limita el porcentaje de grasas trans industriales al 2% del contenido total de grasas. La normativa se hizo efectiva a partir del 1 de abril de 2021.
Las grasas trans pueden causar inflamación, enfermedades cardíacas, resistencia a la insulina y grasa abdominal. Un estudio de seis años mostró que una dieta alta en grasas trans resultó en un 33 por ciento más de grasa abdominal que una dieta alta en ácidos grasos monoinsaturados.
Puede evitar que la grasa abdominal pierda grasa abdominal leyendo atentamente las listas de ingredientes y evitando las grasas trans. Presta atención a la frase «contiene grasas hidrogenadas» o «grasa vegetal, parcialmente hidrogenada», estas desprenden las grasas no deseadas en los envases.
