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Día Mundial de la Croqueta: el secreto de Chicote para unas croquetas de jamón envidiables y fáciles de hacer

En el corazón de la gastronomía española, las croquetas de jamón ocupan un sitial de honor, siendo un verdadero arte su correcta elaboración. El día 16 de enero se celebra el Día Mundial de la Croqueta, así que no...

Salmón en papillote: una receta al horno fácil, ligera y saludable

El risotto de setas casero que envidian los chefs: una delicia italiana para chuparse los dedos

El risotto de setas es un plato exquisito y reconfortante que se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía italiana y en las cocinas de todo el mundo. Cocineros de renombre, como Karlos Arguiñano, han hecho su propia...

La receta secreta de Martín Berasategui para una lubina asada que se deshace en la boca

Martín Berasategui, el renombrado chef español con tres estrellas Michelin, nos invita a embarcarnos en un viaje culinario con una receta de lubina asada que deslumbra con su elegancia y exquisitez. En este recorrido paso a paso, descubriremos los...

Secreto de Karlos Arguiñano: eleva el sabor de tu sopa de verduras con este increíble truco

Con el descenso de las temperaturas, la apuesta por platos reconfortantes se vuelve irresistible. En enero, el frío y los propósitos saludables se entrelazan, y las sopas de verduras se presentan como la solución perfecta. Aunque algunos pueden percibir...

Descubre la sopa de tomate a la Karlos Arguiñano: Una receta ideal para las comidas de invierno

El invierno ha llegado, y con él, la búsqueda de platos reconfortantes que nos abracen con su calor y sabor. En esta temporada fría, no hay nada como disfrutar de una deliciosa receta que combine la frescura del tomate...

Prepara en casa el sencillo menú de la boda de Arguiñano con el que alucinarás

Rumbo a los 50 años de casado y preparado para festejar las bodas de oro, Arguiñano ha rememorado el momento en el que él y María Luisa Ameztoy, se dieron el sí para conformar la familia que hoy conforman...

Según internet, hay 3 recetas de cocina española que reinan en las búsquedas online

La cocina española es reconocida a nivel mundial por su exquisita gastronomía y hay ciertos platos que se han convertido en auténticos imprescindibles. Según Taste Atlas, España ocupa el tercer puesto en la lista de las mejores cocinas del...

Sopa de ajo al estilo vasco: Martín Berasategui comparte su receta fácil con agua de grifo

Entre las recetas reconfortantes, económicas y fáciles, la sopa de ajo destaca como un plato de aprovechamiento invernal. Martín Berasategui, el reconocido chef donostiarra, comparte su versión sin complicaciones, prescindiendo de caldos elaborados y optando por la esencia pura...

Salmón a la naranja, la cena perfecta para las noches de invierno

¡Bienvenidos amantes de la buena cocina y exploradores de sabores! En este frío invierno, nada mejor que deleitar nuestro paladar con una receta que no solo es deliciosa sino también saludable y reconfortante. Hoy, nos sumergiremos en el mundo...

Transforma tu cocina con esta 'Patata Explosiva' al más puro estilo Dabiz Muñoz

Si no conoces la Patata Explosiva o Patatas Explosivas, déjame decirte que en el vasto universo de la gastronomía hay nombres que resplandecen como estrellas fugaces, dejando un rastro de creatividad y pasión culinaria. Uno de esos nombres es...

Arguiñano revoluciona los macarrones con una deliciosa receta con berenjena y salchicha, ideal para los niños

La gastronomía española es conocida en todo el mundo por su riqueza y variedad, y uno de sus embajadores más destacados es sin duda el reconocido chef Karlos Arguiñano. Con más de 25 años de experiencia en el mundo...

Un cremoso deleite para los sentidos: el arroz con leche de Ferrán Adrià para triunfar con tu postre

Desde tiempos inmemoriales, el arroz con leche ha sido uno de los postres más queridos en la cocina española. Su cremosidad y sabor reconfortante han deleitado a generaciones de paladares. Sin embargo, hoy exploraremos una versión que eleva este...

La mejor dieta vegana para comer rico y sustituir a la carne

La creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable y sostenible ha llevado a un aumento en la popularidad de las dietas veganas en todo el mundo. En este artículo, exploraremos a fondo la mejor dieta vegana para...

Si no conoces este postre vasco, te estás perdiendo una delicia: aprende a hacer panchineta con crema pastelera

En el corazón de la repostería vasca, se encuentra una joya culinaria: la panchineta con crema pastelera. Este postre, que combina la delicadeza del hojaldre crujiente con la suavidad de una crema pastelera aromatizada, es más que un dulce;...

Cuando creías que no se podía mejorar la tortilla de patata, esta receta con ajo de Berasategui es un manjar

La tortilla de patata, ese icónico manjar de la gastronomía española, ha conquistado paladares en todo el mundo. Y cuando hablamos de una versión especial como la del cocinero Martín Berasategui, con su toque distintivo de ajo, nos adentramos...

El ingrediente secreto para preparar la mejor sopa contra el frío

En la cultura gastronómica de España, las sopas han sido desde siempre un remedio casero inigualable contra las bajas temperaturas, una tradición culinaria que conquista paladares y calienta almas. Entre los cocineros de renombre que han sabido darle un...

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