La cesta de la compra acumula un alza del 42% desde 2018 y el IPC de septiembre confirma una inflación del 4,9%. El PP quiere quitar el IVA a los alimentos básicos, una medida que llegaría directo al ticket del supermercado.
El Instituto Nacional de Estadística (INE) confirmó este miércoles que la inflación se quedó en el 4,9% interanual, con la subyacente (la que excluye los alimentos no elaborados y la energía) repuntando hasta el 3,1%. La gasolina se ha encarecido un 27% en un año y el gasóleo, un 34%, según los datos del INE.
A ver, el dato clave para tu bolsillo no es tanto el 4,9% general como lo que pasa en el carro de la compra. El conjunto de alimentos y bebidas no alcohólicas sube un 2,7% interanual, un ritmo más moderado que la media. Pero esa cifra esconde los productos que de verdad aprietan.
Cuánto ha subido de verdad la cesta de la compra
Las frutas y las hortalizas concentran buena parte de los aumentos. Las bayas rozan un alza del 50% respecto a hace un año. Los tomates, los pimientos y los pepinos van camino de un 17%. Y los huevos se han encarecido más de un 12%.
Eso es la foto de un año. La de largo plazo es peor. La cesta básica acumula ya un 42% de subida desde 2018, según los últimos datos del IPC. Para que se entienda: lo que en 2018 costaba 100 euros, hoy cuesta 142.
Todo apunta a que esta ola inflacionaria ha tocado techo. Los economistas señalan que la economía española ha alcanzado el pico, impulsada por el conflicto en Oriente Próximo y las tensiones en el estrecho de Ormuz. Que la subida se frene no significa que los precios bajen: significa que se quedan donde están.
Una bajada del IVA suena bien en el titular, pero solo llega a tu bolsillo si el supermercado decide trasladarla al precio final.
Qué pasaría con el IVA a cero en los alimentos básicos
El PP plantea quitar el IVA a los alimentos básicos. Traducido: si el impuesto desaparece de la lista de la compra, el precio final debería bajar. Ojo, porque aquí está la letra pequeña.
Hablamos del IVA, el impuesto que pagas en cada compra sin apenas darte cuenta. En los alimentos básicos está en el tipo superreducido, el más bajo que existe. Rebajarlo a cero abarataría el ticket solo si el supermercado traslada esa rebaja. Si se la queda en el margen, la medida se queda en nada.
Bajar impuestos no siempre llega al ticket del súper
España lleva meses sacando escudos anticrisis para contener la factura de los carburantes, y ahí hay una lección. El real decreto aprobado el pasado 29 de septiembre mantiene la rebaja de 20 céntimos por litro en el impuesto sobre hidrocarburos durante noviembre, y de al menos 13 céntimos en diciembre.
Esos paquetes no son gratis. El Banco de España calcula que los tres escudos aprobados cuestan medio punto del PIB, unos 12.000 millones de euros. Ahí está el dilema de cualquier rebaja fiscal: alivia hoy, pero se paga con los presupuestos de mañana.
Con los alimentos pasa algo parecido. Una bajada del IVA rebaja el precio en teoría, pero el efecto real depende de la cadena de distribución, que es larga y tiene muchos eslabones donde el ahorro se puede quedar por el camino. La prueba de fuego de cualquier rebaja de impuestos es el precio final, no el anuncio.
El PP tendrá que concretar además a qué alimentos llama básicos. No es lo mismo dejar el IVA a cero solo en el pan, la leche y los huevos que ampliarlo a toda la cesta fresca, donde están las mayores subidas. El detalle está en la letra pequeña, que todavía no se ha escrito.
Hay otro factor: el calendario político. Con las Cortes disueltas tras el adelanto electoral, la Diputación Permanente del Congreso es la que está sacando adelante la prórroga de los carburantes. Cualquier propuesta fiscal nueva tendrá que pasar por un hemiciclo que, a día de hoy, no está en condiciones de aprobar leyes de calado.
Lo que importa es esto: mientras la política decide, la cesta de la compra sigue con su 42% acumulado desde 2018 a cuestas. Las medidas se debaten en Madrid, pero se pagan en la caja del supermercado cada semana.
En resumen (para tu bolsillo y tu salud mental)
- 💸 ¿Qué ha cambiado? La cesta básica ya cuesta un 42% más que en 2018 y la inflación se queda en el 4,9%.
- 👥 ¿A quién afecta exactamente? A cualquier hogar que haga la compra a diario, sobre todo por las subidas en frescos.
- ✅ ¿Qué puedes hacer al respecto? No hay ayuda que pedir todavía: el IVA a cero es solo una propuesta del PP, sin fecha.
