Hay citas gastronómicas que se huelen desde lejos, y Alicante Gastronómica 2026 es una de ellas. La feria abre hoy sus puertas con profesionales que suman 130 estrellas Michelin y Soles Repsol, más de 460 actividades y México como país invitado.
Del 2 al 5 de octubre, Alicante vuelve a ser la capital de la cocina durante cuatro días. Y aquí se viene a comer: degustar, catar, aprender y, de paso, llenar la nevera.
Del 2 al 5 de octubre: cuatro días con 130 estrellas Michelin en Alicante
La octava edición de la feria reúne a 260 expositores y una programación que supera las 460 ponencias, talleres, catas, demostraciones y actividades. Todo bajo un lema que lo dice todo: Alma Mediterránea.
El espacio tampoco es menor: más de 36.000 metros cuadrados repartidos en dos pabellones, siete escenarios y 18 concursos. Ahí es nada. El formato apuesta por que el público no sea un simple espectador, y ahí está su acierto: degustaciones, catas y venta directa de producto, además de showcookings (cocina en directo con el chef delante del público), conviven con la alta cocina.
Los nombres que pasan por el recinto son de los que hacen ruido. Martín Berasategui, Jordi Roca y Carme Ruscalleda figuran en el cartel anunciado por la organización, junto a Paco Torreblanca, Oriol Balaguer y Fran Martínez. La representación alicantina no se queda atrás: Kiko Moya, Susi Díaz, Cristina Figueira y María José San Román.
El pan, la pastelería y la pizza tendrán su momento. Diego Marín, Campeón Nacional de Panadería Artesana 2024, y Alexis García, Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2024, protagonizan una demostración a cuatro manos.
Cuatro días, 18 concursos y una ciudad volcada con la cocina: pocas ferias se viven tan de cerca como esta.
Qué se puede comer y ver en Alicante Gastronómica 2026
Si hay un espacio que resume el espíritu de la feria, ese es el Rincón de las Estrellas y los Soles. Allí se degustan platos de alta cocina a precios populares, un formato que democratiza el gran recetario y lo acerca al bolsillo de cualquiera. Los importes de cada bocado se consultan en el propio recinto.
El vino tiene su propio recorrido, con el Túnel del Vino, la Plaza de las Bodegas y las salas de catas Prestigio y Origen. Y en los 260 expositores con producto gourmet y de kilómetro cero hay venta directa, así que puedes volver a casa con la bolsa llena.
Los concursos son otro de los grandes reclamos. El Campeonato de España de tortilla de patatas – Trofeo Tescoma llega a su XIX edición con cocineros de Galicia, País Vasco, Cantabria, Madrid, La Rioja, Extremadura, Castilla y León y la Comunidad Valenciana. En 2025 el título fue para Alejandro Oliveira, de La Falda de Chamberí.
La parte dulce llega con la final del III Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca a la Mejor Tarta de Chocolate, que se disputa hoy mismo, 2 de octubre, con diez maestros pasteleros de ocho países. En 2024 el jurado premió 'Amazonía', de Pachi Larrea, y en 2025 el galardón fue para Chayma Boutkabout.
No solo de tortilla y chocolate vive el palmarés: hay certámenes de arroz, de monas y toñas, de caldo con pelotas, de salazones, de alcachofas y de tartar de atún. A ellos se suman dos debutantes, el I Concurso All i Oli Tradicional y Creativo by Sezar Blue y el I Concurso Profesional de Corte de Jamón by Luga.
México llega como país invitado con degustaciones, cocina en directo y sesiones formativas sobre sus recetarios, destilados, picantes, salsas y postres. Entre sus representantes estarán Isabel Carvajal, del proyecto El Sazón de Isabel, y Mariano Torres Hütt, con una mirada más contemporánea. Su presencia da continuidad a la apuesta iberoamericana que en 2025 trajo a Bolivia como país invitado.
Por qué Alicante Gastronómica se ha ganado su hueco en el calendario
Nada de esto es casualidad. En 2025 la ciudad fue Capital Española de la Gastronomía, un título que proyectó sus arroces, sus salazones y su producto mediterráneo, y después la Real Academia de Gastronomía reconoció el impacto de esa apuesta en el turismo, la hostelería y la identidad local.
Ese recorrido explica por qué la feria se ha colocado entre las citas más experienciales del calendario nacional. Frente a los salones puramente profesionales, aquí el visitante compra, prueba y pregunta. La venta directa es una de sus señas de identidad, y también lo es la mezcla de público: cocineros, productores, familias y foodies con la agenda apretada.
A la vertiente profesional se suman asociaciones empresariales, hoteleras y comerciales de la provincia, denominaciones de origen, bodegas y colectivos como APHEA, APHA, FACPYME, Euro-Toques o el Club Richemont de Alta Panadería.
La cita también mira al sector con homenajes a figuras con trayectoria: Ramón Riquelme, maestro arrocero especializado en grandes formatos; Pedro Morán, referente de la cocina asturiana, y Gonzalo Antón, clave en la renovación de la cocina española desde Zaldiaran. El premio a la Divulgación Gastronómica será para Josep Bernabeu Mestre, catedrático de Historia de la Ciencia de la Universidad de Alicante.
Y hay un detalle que me encanta: la pulsera de acceso destina dos euros íntegros a Alicante Gastronómica Solidaria, la organización que cocina todo el año para personas en situación de vulnerabilidad. Comer bien y hacerlo con sentido.
Si te lo estás pensando, reserva un día entero. Entre degustaciones, catas y concursos, cuatro horas se quedan cortas, y la programación cambia en cada jornada. Las entradas, los horarios y los precios de las actividades se consultan en la web oficial del certamen; conviene confirmarlos antes de ir, porque pueden variar.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Alicante Gastronómica 2026, la feria gastronómica de la ciudad.
- 📍 Ubicación: Alicante; dirección y accesos, en la web oficial del certamen.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Degustaciones, concursos, catas, showcookings y producto gourmet.
- 💰 Precio medio: Consulta entradas y precios en la web oficial de la feria.
