Hay una costa que se come con los ojos y con la boca, y no exagero. La Costa Brava, ese tramo gerundense que va de Blanes a Portbou, es mucho más que calas de postal: es un territorio donde el mar y la montaña se dan la mano en la mesa. El periodista Ferran Agulló la bautizó en 1908 y le puso un nombre que también describe su despensa. Cada primavera, y ahora que el verano aún no ha terminado, este rincón de Girona se convierte en un destino gastronómico que poco tiene que envidiar a la Costa Vasca o a las Rías Baixas.
La Costa Brava, un destino que también se come
De Blanes a Portbou, esta selección reúne arrocerías frente al mar, casas de comidas con solera y restaurantes que van desde el chiringuito informal hasta la alta cocina con estrellas Michelin. La idea es sencilla: que planear tu próxima escapada sea tan fácil como apuntar un nombre, llamar y sentarte a disfrutar. Eso sí, con mesas para todos los bolsillos, porque comer bien no siempre significa pagar de más.
Restaurante Empòrium
En Castelló d'Empúries, el restaurante Empòrium es puro mar y montaña elevado a alta cocina. Los gemelos Marius y Joan heredaron la pasión de su padre y defienden una cocina de proximidad que ha sumado una estrella Michelin, una estrella Verde por su compromiso con la sostenibilidad y dos Soles Repsol. La carta cambia con lo que dictan la lonja de Roses y las huertas ecológicas de los alrededores; la bodega, trabajada por la familia, sigue la misma filosofía. Toda la experiencia se reserva a través de su web oficial.
Miramar
En Llançà, el restaurante Miramar de Paco Pérez es sinónimo de cocina creativa frente al mar. El multiestrellado chef convirtió el hotel en un referente y propone dos menús: el menú Mar, experimental y centrado en el mundo marino, y el menú Memoria, Territorio y Cultura, que recupera sabores ampurdaneses con técnica contemporánea. Las algas, los pescados y el producto de la Mar d'Amunt se transforman en cada pase, y el paisaje no es un simple telón de fondo: está en la salinidad de los platos.
Casa Nun
En la plaza Portitxó de Cadaqués, Casa Nun es ese clásico familiar que no falla. Abierto hace casi cincuenta años, este pequeño restaurante ha pasado a la segunda generación y conserva la esencia: producto, buen vino, pan y café. Su carta no es fija, cambia según lo que ofrece el mercado, pero siempre hay pescados, mariscos, arroces y guisos. Gambas frescas, arroz negro, paella, tartares y gildas conviven con postres caseros. Una cocina honesta que invita a comer sin prisa y a volver, seguro.
Bo.Tic
A veinte kilómetros de Begur, en Corçà, el restaurante Bo.Tic justifica el desvío con dos estrellas Michelin y dos Soles Repsol. Albert Sastregener y Cristina Torrent lideran un proyecto donde los canelones, el suquet de pescado o el arroz del senyoret se reinterpretan con precisión y una mirada abierta. La experiencia arranca muchas veces en la propia cocina y se desarrolla en menús degustación que juegan con la memoria. La bodega supera las 900 referencias, así que el maridaje también merece la pena.
Comer bien en la Costa Brava no es cuestión de presupuesto, sino de saber elegir entre el mar, el arroz y las estrellas.
Mas de Torrent
En pleno Baix Empordà, Mas de Torrent propone un lujo pausado con el paisaje como primer ingrediente. El restaurante El Mas, asesorado por Eugeni de Diego, trabaja el producto local y el recetario catalán sin artificios. El arroz de Pals, las verduras de temporada y las carnes maduradas marcan el ritmo de una carta elegante y contemporánea. Alcachofas con langostinos, lubina con costra de almendras o gnocchi de boniato son algunos de sus platos. Comer aquí es dejarse llevar por la calma de la masía.
Compartir Cadaqués
En el centro histórico de Cadaqués, el restaurante Compartir mantiene vivo el espíritu de El Bulli en una casa del siglo XVIII. Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, los exjefes de cocina del mítico Bulli, crearon este espacio donde tradición y modernidad se abrazan. La propuesta, con dos Soles Repsol y recomendada por la Guía Michelin, invita a compartir con una atmósfera informal y desenfadada. Pescados, arroces y platos como el canelón de atún rojo demuestran que la alta cocina puede ser cercana y generosa.
Tragamar
A pocos pasos de la playa del Canadell, en Calella de Palafrugell, el restaurante Tragamar es todo lo que pides a una marisquería con vistas al Mediterráneo. La carta combina clásicos para compartir, como ostras, anchoas, gambas rojas de Roses o ensaladilla rusa con ventresca de bonito, con recetas de siempre: judías del ganxet con bacalao, bacalao con samfaina o albóndigas con sepia. Pero su razón de ser son los arroces al fuego: el de gamba roja, el de Cadaqués o el arroz brut de sepia, rape y almejas se sirven en cazuela, con el grano suelto.
La Perla
En Palamós, a pocos metros de la lonja, el restaurante La Perla es un pequeño oasis de producto fresco y trato cercano. Sus propietarios, Miquel y Estefanía, han trabajado en cocinas de Francia y Dubái, y ese bagaje se nota en el respeto con el que tratan cada pescado y cada marisco. Es de esos sitios donde entras como cliente y sales sintiéndote de la familia, con una carta de temporada que cambia según lo que llega cada mañana del mar.
Tu próxima escapada empieza en la mesa
Esta es solo una muestra de una costa que se recorre mejor con el paladar despierto. Hay muchos más rincones donde el arroz sale meloso, el pescado llega del día y la sobremesa se alarga sin remordimientos. Lo mejor de la Costa Brava es que cada visita se convierte en una excusa para volver a comer. Apunta esta lista y deja que el Mediterráneo haga el resto.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Selección de restaurantes en la Costa Brava.
- 📍 Ubicación: De Blanes a Portbou, Girona.
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina catalana de mar y montaña, alta cocina y arrocerías.
- 💰 Precio medio: Variable según el local; desde opciones asequibles hasta alta gastronomía.
