Hay un postre que está triunfando en las sobremesas y no necesita horno: la cheesecake de Kinder Bueno con Nutella.
Se trata de una tarta de queso cremosa, sin encender el horno, que combina el chocolate Kinder con la crema de avellanas y cacao Nutella para recrear ese relleno sedoso con sabor a chocolate y avellana. Es una receta fácil, con ingredientes que encuentras en cualquier supermercado, y rinde unas 8 porciones generosas. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos, más el reposo en la nevera, así que es perfecta para dejar lista el día anterior. La textura final es tan cremosa que se deshace en la boca, con el punto crujiente de la base de galleta y el toque extra de las barritas de Kinder Bueno en la cobertura.
La clave de esta cheesecake está en batir la nata hasta obtener picos firmes: esa es la textura cremosa que enamora.
Esta versión sin horno es una variante del clásico cheesecake, pero con un giro muy goloso. El queso crema se monta con la nata fría para que cuaje en frío, sin necesidad de gelatina ni de cocción. Así, el resultado es más ligero y sedoso que una tarta de queso tradicional, pero con todo el sabor intenso del chocolate y la avellana.
Ingredientes
Las cantidades son orientativas y se basan en la receta original de BBC Good Food. Si quieres la versión exacta, consulta la fuente oficial.
- 250 g de galletas digestive
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida
- 400 g de queso crema entero a temperatura ambiente
- 150 g de chocolate Kinder, derretido y atemperado
- 200 g de Nutella (más 75 g extra para la cobertura)
- 100 g de azúcar glas
- 300 ml de nata para montar (mínimo 35% materia grasa), bien fría
- 2 barritas de Kinder Bueno
Cómo preparar la cheesecake de Kinder Bueno, paso a paso
- Forra un molde desmontable de 20 cm con papel de horno. Tritura las galletas digestive hasta obtener migas finas; puedes hacerlo con un robot de cocina o metiéndolas en una bolsa y pasando un rodillo.
- Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida. Debe quedar una textura de arena húmeda; si ves que se deshace, añade un poco más de mantequilla.
- Vierte la mezcla en el molde y presiona con el dorso de una cuchara para compactarla y alisarla. Déjala enfriar en la nevera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, bate el queso crema con el chocolate Kinder derretido y atemperado, la Nutella, el azúcar y la nata para montar bien fría. Bate hasta que la mezcla forme picos firmes; esto es clave para que cuaje sin horno.
- Vierte la crema sobre la base de galleta y alisa la superficie con una espátula.
- Mete la tarta en la nevera y déjala enfriar al menos 3 horas, o hasta 4 días, para que coja consistencia firme.
- Para la decoración, derrite los 75 g extra de Nutella unos segundos en el microondas (o a fuego muy bajo en una sartén) hasta que esté fluida.
- Desmolda la cheesecake, pásala a una fuente y rocía la Nutella derretida por encima. Coloca los trozos de Kinder Bueno en abanico alrededor del borde.
- Sirve en porciones. La tarta se conserva en la nevera hasta dos días, aunque los trozos de Kinder Bueno pueden ablandarse con la humedad.
Trucos para que salga perfecta
Para una textura aún más cremosa, asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente y la nata muy fría antes de montarla. Si el chocolate Kinder se te resiste al derretir, hazlo al baño maría en intervalos de 20 segundos, removiendo entre medias. Puedes personalizar la cobertura con trocitos de avellana tostada o con sirope de chocolate. Recuerda que este postre contiene gluten, lácteos y frutos secos (avellana), así que avisa a tus invitados si tienen alergias.
🍽️ La ficha de la receta
- 🍴 Plato: Cheesecake de Kinder Bueno con Nutella sin horno
- 👥 Raciones: 8 porciones
- ⏱️ Tiempo: 20 minutos de preparación + 3 horas de reposo en nevera
- 📊 Dificultad: Fácil
