La ruta gastronómica soñada de Penélope Cruz arranca con huevos rotos en España y termina en el mítico Ami Louis de París. La actriz, en plena promoción de su nueva comedia ‘La invitación’, se sometió al famoso reto ‘The Hot Ones’ del programa First We Feast y desveló su itinerario perfecto. La película, que se estrena en Estados Unidos este mismo mes de julio, llegará a los cines españoles en octubre, así que la actriz está en plena vorágine promocional.
La entrevista, que se emite mientras los invitados degustan alitas de pollo con salsas cada vez más picantes, sirvió para hablar de cine, maternidad y, cómo no, de gastronomía. Penélope, entre risas, confesó que sus huevos rotos “me salen muy bien” y que en Italia siempre se ríen por cómo pronuncia cacio e pepe. La charla, que ya acumula miles de visualizaciones, ha convertido este momento en uno de los más comentados de la semana.
El desayuno más castizo: huevos rotos con jamón
“Puedes tomar huevos rotos, que son patatas fritas con huevos fritos, rompes los huevos y pones por encima jamón ibérico”, describió la actriz. Un plato tan sencillo como redondo que en España es casi religión. Los huevos rotos son esa tapa que nunca falla y que, bien hecha, convierte cualquier comida en un capricho. De hecho, en muchos bares de Madrid o Sevilla es el plato estrella de la carta.
Y ella lo sabe. No es la primera vez que Penélope Cruz reivindica la cocina de su tierra. En casa, según ha contado en otras ocasiones, le gusta preparar platos de toda la vida, y los huevos rotos con patatas y jamón son su apuesta segura para quedar bien. No es de extrañar: con ese punto crujiente de la patata y la yema líquida, es imposible resistirse.
La hora de la pasta: cacio e pepe y penne alle vongole
La segunda parada de su ruta soñada es Italia. Penélope tiró de dos clásicos que cualquier italiano defiende a capa y espada: los penne alle vongole (con almejas y guindilla) o el cacio e pepe, una bomba de queso pecorino y pimienta negra. Dos platos que, además de ser puro minimalismo mediterráneo, son el comodín perfecto para cualquier comida de diario o cena con amigos.
Ambos platos son puro minimalismo mediterráneo: pocos ingredientes, técnica justa y un sabor que llena la boca. El cacio e pepe, en concreto, es uno de los platos más difíciles de bordar pese a su aparente sencillez, porque la salsa se corta si no se liga bien. Pero cuando sale, es gloria. El truco para un cacio e pepe perfecto, según los cocineros italianos, es añadir un gel de maicena para evitar que la salsa se corte: solo necesitas 5 gramos de maicena por cada 100 ml de agua, y un poco de paciencia.
Combinar un plato de toda la vida con una mesa en uno de los bistrós más exclusivos de París es el capricho que cualquiera puede soñar.
Ami Louis, la parada más chic del viaje
Para la cena, Penélope Cruz lo tiene claro: el bistró Ami Louis, en París, un restaurante que es un imán de celebridades. Rosalía, amiga de la actriz, ya cató allí los caracoles, el pollo asado y el foie gras. No es casualidad: Penélope y Rosalía fueron vistas juntas disfrutando en la grada del del partido de la Selección Española frente a Austria en el Mundial 2026, tras el cual España se clasificó para octavos. El Ami Louis, que abrió sus puertas hace más de un siglo, conserva ese encanto de bistró de toda la vida, sin pretensiones pero con un servicio impecable.
El Ami Louis es ese tipo de lugar que parece sacado de una película: manteles blancos, madera oscura y una carta que no necesita fuegos artificiales. Sus especialidades, como el pollo asado y los caracoles, tienen legiones de seguidores. Eso sí, reservar mesa es casi misión imposible. Y los precios, aunque no son para todos los bolsillos, están en línea con cualquier restaurante de alta cocina parisina.
¿Por qué esta ruta es puro sentido común foodie?
La ruta que plantea Penélope Cruz es un manual de lo que busca cualquier amante de la gastronomía: empezar con un plato de cuchara de toda la vida, seguir con la pasta que te hace viajar a Italia sin moverte de la mesa y rematar en un templo de la alta cocina francesa. Es la mezcla perfecta entre lo casero y lo sofisticado, entre el tapeo y la estrella Michelin moral que otorgan los clientes de toda la vida. Y lo mejor es que no hace falta ser famoso para disfrutarlo.
No es solo un sueño de estrella de cine: con un buen bar de huevos rotos en cualquier ciudad española, un italiano de confianza y un viaje a París (o a su versión más cercana en tu barrio), cualquiera puede replicar este itinerario. Y si no, siempre puedes cocinar en casa: el cacio e pepe y los penne alle vongole son recetas que salen perfectas con un poco de mimo. Apunta los ingredientes y atrévete.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: La ruta gastronómica soñada de Penélope Cruz
- 📍 Ubicación: España, Italia y París (Francia)
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Huevos rotos, pasta italiana tradicional y alta cocina francesa
- 💰 Precio medio: Desde una tapa económica (menos de 10€) hasta los precios de un bistró parisino de renombre
