Hay noticias gastronómicas que saben a verano, y esta lo tiene todo: mar, exclusividad y muchas ganas de compartir mesa. El próximo 15 de julio, el restaurante Azotea del Club de Mar abre al público en Palma de Mallorca, y lo hace con una propuesta que invita a reservar sin pensarlo dos veces.
Un 15 de julio para marcar en el calendario
Hasta ahora, Azotea era un comedor privado para los socios del Club de Mar, ese rincón náutico con solera al borde del Mediterráneo. A partir del miércoles 15 de julio, la exclusividad se abre a todos: durante el día seguirá reservado para los socios del club y sus amigos, pero por las noches y los fines de semana la terraza y el salón recibirán a todo el mundo con reserva previa.
El acceso es sencillo: el restaurante está dentro de la marina de Palma, en la privilegiada zona de socios. Basta con pedir mesa a través de los canales que el grupo Azotea habilitará para el público general (conviene consultar su web oficial o el teléfono del club, porque se espera mucho movimiento desde el primer día). La ubicación, con el azul del mar como muro de fondo, convierte cualquier comida en un planazo.
Cocina de mercado y sabor tradicional: lo que se come en Azotea
La carta huye de pretensiones: producto de mercado y platos de toda la vida, bien ejecutados y con el punto justo de personalidad. Así lo explica José Manuel García, CEO de Azotea Grupo: «la carta es a base de productos de mercado y con platos tradicionales». Nada de fuegos artificiales, sino recetas que huelen a cocina de verdad y que se apoyan en la despensa mallorquina y en el género que entra cada mañana por la puerta.
Comer con vistas al mar y producto de mercado, en un club náutico con solera, es uno de esos planes que reconcilian con el verano mallorquín.
El equipo del grupo, que ya gestiona otros espacios con encanto, apuesta aquí por la informalidad elegante que pide una cena junto al agua: arroces, pescados del día, alguna carne y postres sencillos. Las raciones generosas y el precio, aunque no se ha comunicado oficialmente, se espera que siga la línea de sus otros locales: calidad a un coste razonable. Habrá que consultar la carta cuando arranquen las reservas.
Diseño que cuenta historias y el peso de un club con alma
Marta de la Rica firma el interiorismo, y se nota. La creadora ha sabido respetar el carácter del Club de Mar: un edificio que ya tenía historia antes de la reforma y que ahora respira elegancia sin perder un ápice de autenticidad. Maderas claras, textiles naturales y mucha luz natural envuelven al comensal.
García resume la filosofía del proyecto: «Siempre hemos buscado lugares con alma, espacios que ya cuentan una historia antes de que lleguemos nosotros. Club de Mar representa perfectamente esa manera tan nuestra de entender la restauración. Forma parte de la vida de la isla, está viviendo un momento extraordinario y reúne muchos de los valores que buscamos cuando desarrollamos un proyecto».
No es para menos: el club náutico, fundado en 1972, es toda una institución en la isla. Su nueva etapa gastronómica, con la marca Azotea, le da un empujón moderno sin romper con el legado. El resultado es un espacio que invita a quedarse, ya sea a tomar un aperitivo al atardecer o a alargar la sobremesa con un cóctel mientras el puerto se ilumina.
Quienes busquen una cena memorable este verano en Mallorca tienen una cita ineludible. Eso sí, con un aviso: las reservas se abrirán próximamente y, a juzgar por la expectación, volarán. Date el capricho de ser de los primeros en probar esta azotea con brisa marina; el 15 de julio está a la vuelta de la esquina.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Restaurante Azotea Club de Mar
- 📍 Ubicación: Club de Mar, Palma de Mallorca
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina de mercado con platos tradicionales, arroces y pescados. Vistas al Mediterráneo.
- 💰 Precio medio: No se ha comunicado; consulta la carta al hacer la reserva.
