Hay un nuevo rincón en Alcalá de Henares que huele a arepas recién hechas y a tequeños crujientes. Se llama Duguis y acaba de aterrizar en el número 5 de la calle José María Pereda, en pleno barrio del Ensanche, para convertirse en el en el nuevo templo de la cocina venezolana en la ciudad.
Tras el proyecto hay una historia de esfuerzo e ilusión, según cuentan sus responsables, que buscan que cada visita sea un viaje a los sabores de Venezuela. Y a juzgar por la acogida inicial, lo están consiguiendo: el local ya acumula reservas y comentarios positivos en redes.
Arepas, tequeños y pabellón criollo: la carta que te transporta a Venezuela
La arepa es el gran icono de la gastronomía venezolana, y en Duguis la preparan con distintos rellenos tradicionales para chuparse los dedos. Pero la carta va mucho más allá: desde los tequeños, ese aperitivo de queso envuelto en masa que se ha vuelto viral en España, hasta el pabellón criollo, el plato nacional que combina carne mechada, arroz, caraotas y plátano maduro.
También encontrarás patacones de plátano macho, una parrillada de carnes pensada para compartir, ensaladas frescas y postres típicos como la tarta tres leches o el quesillo venezolano. Para beber, no faltan clásicos como el papelón, la malta Polar o batidos naturales de frutas tropicales.
Eso sí, el restaurante no se limita a la cocina venezolana. Han incorporado toques de fusión con elaboraciones de inspiración española, carnes a la brasa y raciones para compartir, con el objetivo de llegar a un público más amplio. «Duguis es mucho más que un restaurante: es una historia de dedicación, raíces y amor por la cocina tradicional», explican.
Un ambiente que te hace sentir como en casa (y con toques españoles)
Uno de los puntos fuertes de Duguis es la cercanía. La decoración y el servicio están pensados para que cualquier cliente, conozca o no la gastronomía venezolana, se sienta acogido. «.
El local ofrece también desayunos de influencia latinoamericana y un menú del día entre semana, ideal para quienes trabajan o estudian por la zona. La carta para comidas y cenas incluye platos que combinan lo mejor de ambos mundos: un pabellón criollo con un toque español o unas arepas que sorprenden por su textura.
Además, la ubicación en el Ensanche lo convierte en una parada perfecta para comer bien, bonito y barato (el precio del menú del día es muy competitivo, aunque recomiendan consultar en el local porque puede variar). Y para los que andan con prisa, los tequeños son un bocado rápido y adictivo.
Comer en Duguis es como viajar a Venezuela sin salir de Alcalá: sabores auténticos, ambiente casero y precios que invitan a repetir.
Cómo reservar y por qué no te lo puedes perder
Para probar sus arepas solo hay que acercarse al número 5 de la calle José María Pereda o reservar llamando al 919 51 14 79. También se puede gestionar la reserva a través de plataformas como TheFork, aunque desde el restaurante recomiendan llamar directamente para asegurar mesa en horas punta. Los fines de semana el local se llena rápido, así que mejor planificar.
La apertura de Duguis confirma el auge de la cocina venezolana en Alcalá de Henares, una ciudad donde platos como las arepas o las cachapas han pasado de ser exóticos a imprescindibles. Si te gusta la comida latina, este es un sitio que debes tener en la agenda. Y si nunca la has probado, es la excusa perfecta para descubrirla con autenticidad y buen rollo.
🍽️ La ficha foodie
- 🏠 Local / Establecimiento: Duguis
- 📍 Ubicación: Calle José María Pereda, 5, Alcalá de Henares (Ensanche)
- 🍴 Tipo de comida / Especialidad: Cocina venezolana con fusión española; arepas, tequeños, pabellón criollo, parrillada.
- 💰 Precio medio: No especificado; consulta en el local (menú del día a precio asequible).
