La mantequilla es uno de esos alimentos que ha acompañado generaciones enteras. Ya sea como base para cocinar, para darle cremosidad a un puré o para untarla en una tostada caliente durante el desayuno, su lugar en la despensa ha parecido incuestionable. Sin embargo, con el avance de la investigación nutricional y el foco creciente en la salud cardiovascular, comenzaron a surgir ciertas dudas. ¿Es tan inocente como parece? ¿O su alto contenido en grasas la convierte en un enemigo silencioso de nuestra dieta?
Lo cierto es que en los últimos años, muchos consumidores han decidido reducir su consumo o sustituirla por alternativas como la margarina o cremas vegetales. Pero, como bien señala la OCU, el problema no es tanto el alimento en sí, sino la calidad de la versión que elijamos. No todas las mantequillas son iguales, y eso ha quedado más que demostrado en su último y exhaustivo análisis.
2Únicla: una mantequilla natural, limpia y con conciencia ambiental
La razón por la que Únicla se desmarca del resto no es ningún secreto: esta mantequilla se elabora únicamente con leche procedente de vacas criadas en granjas gallegas certificadas en bienestar animal. Esto garantiza no solo una mejor calidad de vida para los animales, sino una leche de mayor valor nutricional, sin residuos de tratamientos hormonales ni forzamientos industriales.
El resultado es una mantequilla con una textura naturalmente cremosa, que se unta con facilidad y que no necesita estabilizantes para mantener su forma o consistencia. La OCU valora especialmente que su composición sea 100 % natural, sin aditivos, sin conservantes, sin aceites añadidos y sin ingredientes artificiales.
Más allá de sus cualidades nutricionales, Únicla representa también un compromiso ético con el entorno rural y la producción sostenible. Su origen controlado, local y respetuoso con el medio ambiente le otorga un valor diferencial frente a otras marcas masivas que priorizan el bajo coste por encima de la calidad.
