Los huevos forman parte de los alimentos más consumidos, y no solo en España, sino también en otras regiones del mundo. Desde la OCU, se han pronunciado sobre el correcto manejo de este alimento, el cual, aunque es conocido por ser rico en proteínas, también puede resultar peligroso para la salud si se descuidan pasos importantes en su manejo y almacenamiento. ¿Sabes cuál es la forma correcta de manejarlos?
5Lo dice la OCU, lo que nunca debes hacer esto con los huevos
Desde la OCU han sido bastante claros con las razones por las que no deberías lavar los huevos para posteriormente conservarlos, sino que, de existir la necesidad de limpiarlos, solo lo hagas antes de prepararlos.
Ahora bien, hay otra cosa que debes evitar para evitar riesgos de contaminación alimentaria, lo que puede llevar a intoxicaciones que ponen en riesgo la salud. Para la OCU, si un huevo presenta grietas en su cáscara este debe ser desechado de manera inmediata. A través de las grietas, las bacterias pueden ingresar, así que mejor es prevenir.
