Hoy en día, el ritmo de vida es bastante frenético en todos los aspectos. Cocinar un plato con paciencia, a fuego lento y amor, siempre sabe mejor. Por eso hoy, queremos enseñaros a preparar una deliciosa receta de conejo al ajillo de restaurante. Esta receta es muy fácil de seguir y el resultado es un plato lleno de sabor y aroma.
1Ingredientes y pasos para preparar una buena receta
Ingredientes:
- 1 conejo entero
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde
- 1 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Ramitas de tomillo fresco
Una vez tenemos todos los ingredientes, empezaremos a elaborar la receta.
Preparación:
- Limpia el conejo y trocéalo en trozos medianos, sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una cazuela de barro, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Agrega los trozos de conejo y fríelos hasta que estén dorados.
- Saca el conejo de la cazuela y colócalo en un plato.
- En la misma cazuela, agrega los ajos picados, la cebolla y el pimiento y saltéalos durante unos minutos.
- Agrega el pimentón dulce, el vaso de vino blanco y las ramitas de tomillo.
- Vuelve a colocar el conejo en la cazuela y cubre todo con agua.
- Deja cocinar durante unos 30 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
- Una vez que el conejo esté cocido y la salsa haya espesado, sirve caliente.
Como veis, es una receta bastante sencilla y deliciosa. Además, si lo deseas, se puede acompañar esta deliciosa receta de conejo al ajillo con una guarnición de patatas fritas o arroz blanco.
También es un plato ideal para sorprender a tus invitados en cualquier comida o cena especial. La combinación del conejo con el sabor intenso del ajo y el vino blanco hace que este plato sea una delicia para el paladar. Además, es una gran opción si deseas variar tus comidas con algo diferente sin tener que salir de casa.
