El zumo de tomate es una bebida popular que se elabora a partir del jugo de tomates frescos. Es una bebida rica en nutrientes y vitaminas, como vitamina C, vitamina A, potasio y licopeno, un antioxidante que se encuentra en los tomates y que se ha relacionado con varios beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
El zumo de tomate es una bebida muy versátil que se puede disfrutar sola o como ingrediente en cócteles, como el famoso Bloody Mary. También se puede agregar a sopas, salsas y guisos para mejorar su sabor y aportar nutrientes adicionales, por lo que es ideal para deportistas. Estos son los beneficios de tomarla.
2Qué nutrientes tiene el zumo de tomate
El zumo de tomate es una fuente rica en nutrientes. Aquí te presentamos una lista:
- Licopeno: es un antioxidante que se encuentra en el tomate y que le da su característico color rojo. El licopeno puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.
- Vitamina C: es un antioxidante esencial que ayuda a mantener una piel saludable, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a prevenir enfermedades.
- Vitamina A: es importante para mantener una buena salud ocular, la piel y el cabello saludables, y el sistema inmunológico.
- Potasio: es un mineral que ayuda a regular el equilibrio de líquidos en el cuerpo, lo que es importante para la función muscular y nerviosa.
- Ácido fólico: es esencial para la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de una buena salud del sistema nervioso.
- Hierro: es esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno en el cuerpo.
- Magnesio: es importante para la función muscular y nerviosa, la salud ósea y la regulación del ritmo cardíaco.
