¿Te apetece descubrir la receta de un postre típico andaluz? Los pestiños son una deliciosa golosina que se consume especialmente durante la época navideña, los carnavales y la Semana Santa. La pregunta más recurrente es si están más ricos con miel o con azúcar espolvoreada.
Aunque pueden tener cualquier forma, lo más común es encontrarlos en forma de pañuelo con dos de sus puntas pegadas. Si quieres saber cómo prepararlos y sorprender a tu familia y amigos con un postre delicioso, ¡sigue leyendo!
8Cocina los pestiños en tandas pequeñas: consejos para que queden dorados
Cuando estés friendo los pestiños, es importante que no los coloques demasiado juntos en la sartén. Si los amontonas, es probable que no se cocinen uniformemente y que se peguen entre sí. En su lugar, es mejor que los frías en tandas pequeñas y que los muevas con frecuencia para asegurarte de que se doren de manera uniforme.
Además, recuerda que el aceite esté caliente, pero no demasiado, para evitar que se quemen o se cocinen demasiado rápido en el exterior y queden crudos en el interior.
